Обзор

Раздел Кристаллизации

Сырье нагревается и перекачивается в кристаллизаторы. Масло охлаждается в соответствии с заранее определенным профилем охлаждения путем регулирования температуры охлаждающей среды, циркулирующей в змеевиках. Конструкция этого профиля охлаждения зависит от качества сырья и качества олеин/требуется стеариновых фракций. Это для того чтобы держать масло гомогенизированными с частотой механического перемешивания в кристаллизаторы. Типичная программа охлаждения длится определенное время, в зависимости от качества сырья и продукта. Когда масло появляется как густой полужидкой массы (пульпы), содержащей кристаллы стеарина в жидкий олеин, он готов к фильтрации. Если в результате кристаллизации не желательно, шлам может быть распространена посредством подачи масла нагреватель для повторного нагрева перед отправкой обратно в масляный бак для повторной обработки.

Секция Фильтрации

После завершения кристаллизации, жижа подается на мембранный фильтр-Пресс для фильтрации. Операция включает в себя фильтр подачи, фильтрации, сжатия и выпускать торта. Когда камеры полностью после формирования торт, перекачка прекратится и оболочки раздуваются, чтобы выжать кеки. После чего остатки масла в ядре продувается сухим сжатым воздухом. После этого, открыл фильтр и торт упадут в стеарин танк. В стеарин торт растаял в этот бак паровых змеевиков перед сбросом их в хранилище. Олеин олеин течет в бак и перекачивается в наружный олеин бак.

Мембранный фильтр пресс требует очистки после нескольких циклов фильтрации.